La SUCRELL©  – Mélange Stevia – Erythritol

• • La molécule Reb A doit être mélangée avec de l’erythritol  pour pouvoir être utilisée d’une façon pratique pour sucrer une boisson ou des aliments .

BIOFLORE a préparé un mélange correspondant à peu près à la saveur du sucre pour un volume égal. Une demie cuillère à café équivaut à deux cuillères de sucre de canne .

• Aux températures de cuisson des aliments, la rebaudioside n’est pas détruite. Les gâteaux peuvent passer au four  sans risquer de « carboniser » la molécule sucrante.
• L’erythritol n’apporte aucune calorie. C’est un polyol naturel présent dans certains fruits comme le pruneau et le melon.